Buona Pasqua

Dove deriva la festa della Pasqua.  Col termine “Easter” si designa la Pasqua e ci riporta ad una antica divinità pagana dei popoli nordici, la dea Eostre, assimilabile a Venere, Afrodite e Ishtar, la quale presiedeva ad antichi culti legati al sopraggiungere della primavera e alla fertilità dei campi.  …

Sciroppo di tarassaco

In aprile le fioriture del tarassaco sono meravigliose e colorano interi prati di un bellissimo giallo solare. Raccoglietene i fiori detti piscialetto nel bel luogo pulito che avete battezzato. Per un litro circa di sciroppo occorreranno circa un centinaio di fiori, io adoro il numero 101, mi rammenta i desideri…

Le buone pratiche

le buone pratiche sono prassi da adottare

Le buone pratiche sono un argomento molto interessante. Ho appreso le buone pratiche nei lunghi anni di esperienza cuciniera. Siete pronti a venire in cucina con me? Mi sono diplomata alla scuola alberghiera nei lontani anni ottanta,  sono diventata vegetariana alla tenera età di 14 anni per un evento accaduto…

Aprile dolce dormire

Al primo caldo primaverile la terra si apre alle più dolci influenze astrali portando con sè un’aria frizzina. Madre Natura è tutta un fremito per il gran fiorire, in marzo si era vestita di verde mentre in aprile si “schiudono” piante e fiori. È il tempo degli amori e si…