Le acque profumate

Per la fretta, a volte per ignoranza o semplicemente per pigrizia, spesso per distrazione, dimentichiamo di bere o beviamo troppo poco. Noi, non siamo differenti dalle nostre amiche erbe, senza acqua ci “dissecchiamo” o semplicemente diventiamo più “coriacei”; come le piante che affondano le loro radici nella terra alla ricerca…

Tipo Budwig

 Il buon giorno si vede dal mattino, ed è’ in cucina che comincia la cura del nostro corpo. A settembre sotto il segno della Vergine occuparsi di BenEssere è più facile. La Vergine domanda cibi Vitali e carichi di Gioia. Conoscete il segno della Vergine? Meticoloso, pulito, laborioso, al servizio…

Le orecchiette dell’Erbana

Le orecchiette fan parte della mia tradizione famigliare. Io sono di origini pugliesi e le orecchiette mi hanno accompagnato sin dalla tenera età.. e’ molto bello poterle fare in compagnia, sono una preparazione divertente e si prestano a preparar piatti appetitosi. Apparentemente complicate da preparare, sono invece semplici se accompagnate…

I Dolcetti dell’amicizia

I dolcetti dell’amicizia, mai più senza! Se avete dieci minuti da dedicarevi in cucina, preparatevi questi dolcetti golosissimi, pratici e veloci. Questa ricetta mi è stata donata tanti anni fa da un amico greco e io da allora non ho mai smesso di farli, e diffondo la ricetta ovunque. E’…

Il pesto dell’Erbana

Il pesto aromatico dell’Erbana è semplice, sorprendente e veloce da preparare. Il pesto dell’Erbana è una preparazione a base di erbe aromatiche, tra le quali potrete sbizzarrirvi a scegliere. Semplice e veloce da preparare, ogni volta diverso e sorprendentemente fresco e goloso. Potete usare tutte le erbe aromatiche che avete…

Piadina verde all’Equiseto

La Piadina Verde all’Equiseto vi verrà in aiuto ogni volta che vi ritroverete senza pane, o che vorrete accompagnare una verdura, che avrete il piacere di qualcosa di panoso, ma non lievitato, qualcosa di caldo.. Recatevi in un bosco pulito e raccogliete un fascio di equiseto. In un bel tritatutto…

La Misticanza in fiore

La Misticanza in fiore è un piatto speciale attraverso il quale portare colore e profumo nelle nostre vite. A seconda della stagione potrete sbizzarrirvi nello sceglier quali erbette mettere in misticanza , e se non siete abituati a mangiare le erbe selvatiche potreste “tagliarle” con un po’ di insalata dell’orto.…