TOPINAMBUR

Il Topinambur  colora di giallo l’autunno. Il topinambur è una meravigliosa pianta generosa che in questo periodo si fa notare per i suoi fiori gialli che svettano alti bordo strada. Vi suggerisco di azzardarvi ad assaggiarli, scoprirete che, come le sue famose radici che presto troveremo sul banco del nostro…

Lo stare bene

Lo stare bene,  è una cosa seria. Credo che per accedere al benessere occorra dare il proprio benestare. Sappiamo  che  il benessere è nelle nostre mani  e che siamo ciò che mangiamo,  aneliamo ad essere  il cambiamento che vogliamo vedere, ci è stato raccomandato da Ippocrate : il cibo sia…

GALIUM

Il Galium è una pianta davvero sorprendente. Il gallium porta con sè i colori dell’autunno che sono meravigliosamente caldi e avvolgenti. Osservo tutto intorno a me con grande interesse e stupore, e in questi giorni allietano il mio procedere “spennellate” di  piccoli fiorellini gialli o bianchi a bordo strada, fiori…

BARBASCO

Il barbasco ricorda un’antenna imperlata di bellezza. Il barbasco, ovvero il Verbascum blattaria L. è conosciuto anche come Verbasco delle falene a causa della somiglianza dei suoi fiori con le antenne di una falena, ma andando avanti con la lettura scoprirete che possiede tanti altri nomi, e ciò mi fa…

La farinata

Farinata o cecina, sempre pratica, veloce e golosa. La farinata altrimenti detta cecina è un piatto che assomiglia molto a una frittata al forno, ma non richiede l’uso delle uova. Trattasi di un piatto presente in molte regioni italiane con vari ingredienti e differenti modalità che variano anche a seconda…

CAROTA SELVATICA

La carota selvatica è una vera sorpresa. La carota selvatica in questo periodo, andando per campi, è facile incontrarla. E’ facile da notare, fate caso a piante alte dai fiori scuri e rinsecchiti, arricciati verso l’interno come chiusi a bocca stretta, impettiti su fusti eretti e scuri che svettano e…