C’è pane e pane. Il pane è passato alla storia come l’alimento sostenitore della nostra alimentazione e, insieme alla pasta, è l’alimento principe sulla tavola degli italiani. Malgrado il mondo panoso sia vario e molto vasto, esso non fa proprio parte del mio quotidiano, il mio corpo non lo gradisce…
Il ginepro è il rimedio a molti mali, lo sapevate? Il ginepro è una pianta che amo incontrare durante le mie passeggiate, ho sempre immagginato celasse qualcosa di importante. Leggete attentamente questo mio articolo, ne scoprirete delle belle a suo proposito. Quando lo incontro nei boschi, vi confido che è…
L’origano selvatico è una vera sorpresa. In fiore, l’origano selvatico è davvero molto appariscente, e in questi giorni mi è capitato spesso di incontrarne dei bellissimi esemplari lungo i sentieri di montagna. Steli lunghi, affusolati, con in cima una corolla di piccoli fiorellini rosa, profumatissimi e molto ambiti da farfalle…
La Cicoria sia selvatica che coltivata è di una bontà da leccarsi i baffi, io la adoro. La cicoria selvatica è una delle erbe di campo più conosciuta e raccolta. Cresce sul ciglio delle strade, nelle zone rurali, vicino ai muretti, nei terreni incolti e la si può anche coltivare…
Coi fiori di sambuco si possono preparare dei piatti davvero speciali, io vi consiglio di preparare anche questo golosissimo sciroppo che una volta provato vi renderà dipendenti e non potrete più farne a meno. Da preparare è molto semplice, e implica anche la preparazione di una bella schiaccia salata. Siete…
Io adoro il riso integrale. L’argomento riso integrale crea spesso idee contrastanti. Comincio col dirvi che il riso nella cucina orientale, nella sua forma integrale, è considerato l’alimento più equilibrato. È da sempre considerato un efficace rimedio contro i disturbi intestinali. Le sue preziose qualità, come il contenuto di aminoacidi…
Il nocino è il liquore che si prepara per San Giovanni, e la sua particolarità è quella di accompagnare nei cambiamenti, proprio come fa walnut nei fiori di Bach. Questo liquore alle noci si inizia a fare nel periodo del Solstizio d’estate, tradizionalmente per il giorno di San Giovanni ,…
L’iperico è l’ erba di san Giovanni per eccellenza porta il sole nel nostro quotidiani.
Considerata da sempre un’erba sacra è detto “scaccia diavoli” per ricordare l’erba che san Giovanni ha usato nella sua battaglia per allontanare il male.