Olii e packaging

Pakaging, qualità e prezzo, la veste fa il monaco? Per ExtraLucca 2018 ho visitato la manifestazione con Antonietta Mazzeo e insieme ad Angelica e Francesco, due giovani produttori d’olio, entusiasti per la loro ultima produzione; loro assicurano che fare l’olio è un lavoro che richiede accuratezza, passione, professionalità.  Nelle sale…

Degustazioni di olii evo

Per tre anni di fila, mi è capitato di partecipare a diverse degustazioni di olio evo nell’ambito di ExtraLucca, nota manifestazione di spicco, e vi racconto ciò che ho vissuto personalmente. Intanto, se deciderete di partecipare ad una degustazione di olio, vi consiglio di giungervi con naso e bocca puliti,…

Alla volta di ExtraLucca

Si è conclusa da poco ExtraLucca, manifestazione organizzata da Fausto Borella noto critico enogastronomico, evento che ha visto  presenti più di 50 produttori di olio evo provenienti da diverse regioni italiane, visitatori professionisti del settore food, ma anche utenti coscienziosi, desiderosi di approfondire la loro cultura sull’olio. Vi ho partecipato…

Benedire il cibo

Il cibo è una vera benedizione. Il cibo è una benedizione dal momento in cui viene seminato, coltivato, raccolto, e lo è quando arriva sulle nostre tavole. Il cibo che andrà a formare le nostre membra e i nostri stati d’animo dovrebbe essere in risonanza con noi. Da sempre si…

Lo stare bene

Lo stare bene,  è una cosa seria. Credo che per accedere al benessere occorra dare il proprio benestare. Sappiamo  che  il benessere è nelle nostre mani  e che siamo ciò che mangiamo,  aneliamo ad essere  il cambiamento che vogliamo vedere, ci è stato raccomandato da Ippocrate : il cibo sia…

L’uso delle parole

Parole, porre attenzione a come le usiamo  ci può aiutare a divenire migliori. I condizionamenti e le abitudini molto spesso ci guidano nel nostro quotidiano portandoci ad utilizzare parole, frasi, modi di dire che, senza che ce ne accorgiamo, innescano in noi modalità poco carine. C’è chi ripete, senza prestarvi…

Un libro per amico

Il mondo dei libri è un mondo molto particolare e prezioso. Quando entro in libreria mi sento come una piccola bimbetta golosa che entra in pasticceria col desiderio di poter infilare le dita in ogni barattolo di crema, in ogni vassoio di dolci, in ogni vaso di caramelle. Amo entrare…

Il proprio giardino

Coltivare il proprio giardino serve in primis per stare bene con sè stessi. Coltivare il proprio giardino è una metafora… metafora che mi ha portata a scrutare dentro di me per comprendere, per capire ciò che la Vita mi domanda e mi porta ogni giorno. In un sogno ad occhi…

Maria Maddalena

Maria Maddalena, la prediletta. MADDALENA, il suono di questo nome ha suscitato in me una profonda gioia da sempre. Ero una bimbetta quando sussultavo nell’udirlo pronunciare. Avevo una zia che si chiamava così, la chiamavamo Lenuccia, e sua figlia si chiamava Magda, e io le adoravo, anche se abitavano lontane…

Niente api, niente cibo

Quando penso alle api il mio animo esulta. Che meraviglia il mondo delle api, vedo in loro il più alto esempio del lavorare insieme per il bene comune. Per ciò che cresce in Natura dobbiamo ringraziarle, pensate che per fare un chilo di miele le api volano per una distanza,…